ข้าวกล่อง สัมมนา
ถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติกันไปแล้วสำหรับเมื่อใดก็ตามที่มีการจัดงานประชุม งานสัมมนา ที่ต้องใช้เวลามากกว่าครึ่งวัน หรือเลยช่วงเวลามื้ออาหารกลางวัน ทางผู้จัดการมักต้องมี “ข้าวกล่อง สัมมนา” จัดไว้ให้กับผู้เข้าร่วมอยู่เสมอ คล้ายเป็นการตอบแทนเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อุตส่าห์สละเวลาเข้ามามีส่วนร่วมกับงานดังกล่าว ประเด็นสำคัญอย่างหนึ่งคือเมนูอาหารที่จะถูกบรรจุลงไปในอาหารกล่องเหล่านั้น ควรมีหลักพื้นฐานในการเลือกอย่างไรให้เหมาะสม มาหาคำตอบกันเลย
เลือกเมนูข้าวกล่อง สัมมนาให้เหมาะกับผู้ร่วมงานไม่ยาก
- เน้นวัตถุดิบทั่วไปที่ทุกคนสามารถทานได้
เริ่มต้นง่าย ๆ ในการเลือกวัตถุดิบ ควรเน้นในกลุ่มวัตถุดิบพื้นฐานที่ใครก็สามารถทานได้ ไม่ต้องกลัวแพ้หรือผิดกฎศาสนา ผิดหลักการนับถือใด ๆ เช่น โดยเฉพาะเนื้อไก่กับเนื้อปลาเป็นเนื้อสัตว์หลัก ๆ ที่ควรมีในทุกครั้งของข้าวกล่อง ส่วนเนื้อหมูก็สามารถมีได้ แต่ก็ต้องเผื่อไว้สำหรับคนไม่ทานด้วยเมนูอื่น ๆ ด้วย
อาหารกล่อง ศิริชัยเคเทอริ่ง
- เลือกประเภทเมนูทานง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก
ด้วยความเป็นข้าวกล่อง สัมมนาซึ่งพื้นที่ในการทานของผู้เข้าร่วมอาจไม่ได้มากมายนักเหมือนกับการนั่งร้านอาหาร ดังนั้นเมนูที่ทำควรเน้นความง่ายในการทานเอาไว้ก่อน ไม่ต้องมีขั้นตอนยุ่งยาก เช่น การปรุง การคลุก หรืออื่นใด อาจเป็นข้าวและกับข้าว 1 อย่างในตระกูลผัด และอีก 1 อย่างเป็นของทอด เท่านี้ก็ถือว่าใช้ได้แล้ว ไม่แนะนำให้เลือกอาหารที่มีน้ำเยอะ เช่น แกงหรือต้ม เพราะทานยากมากและโอกาสหกเลอะเทอะมีสูง
ข้าวกล่อง สัมมนา
- มีการแยกช่องข้าวและกับข้าวชัดเจน เลือกเมนูไม่บูดเน่าง่าย
นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ ในการจัดอาหารลงไปในข้าวกล่อง เน้นเมนูที่วัตถุดิบและเครื่องปรุงต่าง ๆ บูดเสียยาก เช่น ของทอด, เมนูผัดแห้ง ๆ, เมนูรสชาติไม่จัดจ้าน อีกอย่างคือควรเลือกกล่องที่มีช่องแยกระหว่างข้าวและกับข้าวชัดเจน อย่าให้ปนกันเด็ดขาด เพื่อให้ผู้ทานเลือกได้ว่าตนเองต้องการทานแบบไหน อีกทั้งยังช่วยลดปัญหาการบูดเน่าได้อีกด้วย
- ไม่แนะนำอาหารมีกลิ่นแรง
แม้หลายคนจะบอกว่าชอบทานอาหารที่มีกลิ่นแรง เช่น ผักชะอม, น้ำพริกกะปิ, ปลาร้าสับ แต่ต้องเข้าใจว่าอาจมีคนอื่น ๆ ที่ไม่ได้ชอบกลิ่นของอาหารเหล่านี้ ไปจนถึงงานส่วนใหญ่มักจัดกันในห้องแอร์ซึ่งโอกาสที่กลิ่นจะคละคลุ้งมีสูงมาก ข้าวกล่อง สัมมนาจึงไม่ควรมีกลุ่มเมนูกลิ่นแรงเหล่านี้เลย
อาหารกล่อง ศิริชัยเคเทอริ่ง
สำหรับใครที่คาดว่าในอนาคตต้องเตรียมข้าวกล่อง สัมมนาเอาไว้ นอกจากการทำตามคำแนะนำเหล่านี้แล้ว อย่าลืมเลือกผู้ให้บริการที่น่าเชื่อถือ มีคุณภาพ ได้มาตรฐานการปรุง วัตถุดิบชั้นดี รสชาติถูกปาก เลือกเมนูได้หลากหลายตามชอบ ทั้งหมดนี้ต้อง “ศิริชัย เคเทอริ่ง” เท่านั้น
#อาหารกล่อง #ศิริชัยไก่ย่าง #ศิริชัยเคเทอริ่ง
รีวิวบริการ ข้าวกล่อง สัมมนา ศิริชัยเคเทอริ่ง
ศิริชัย เคเทอริ่ง
ครบเครื่อง เรื่อง จัดเลี้ยงนอกสถานที่
ผู้เชี่ยวชาญด้านการ จัดเลี้ยงนอกสถานที่ ใส่ใจคุณภาพ อาหาร ถูกสุขลักษณะ ผ่านขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถันในทุกๆขั้นตอน โดยแม่ครัวมือทองผู้มากประสบการณ์ จัดเลี้ยงนอกสถานที่ ทำบุญ เลี้ยงพระ บริการอาหารกล่อง อาหารปิ่นโต จัดเลี้ยงบุพเฟ่ต์ ศิริชัยไก่ย่าง
